Как быстрее охладить компот в кастрюле: поставить кастрюлю на лед или положить лед сверху на крышку?
1) Положить лед сверху, так как охлаждение объясняется преимущественно конвекцией жидкости.
2) Поставить кастрюлю на лед, так как охлаждение объясняется преимущественно конвекцией жидкости.
3) Положить лед сверху, так как охлаждение объясняется преимущественно тепловым излучением жидкости.
4) Поставить кастрюлю на лед, так как охлаждение объясняется преимущественно высокой теплопроводностью жидкости.
Жидкость обладает плохой теплопроводностью. Поэтому передача энергии в ней происходит за счет конвекции, при которой более нагретые слои жидкости поднимаются вверх, а менее нагретые — опускаются вниз. Если положить лед сверху, то охладится верхний слой жидкости, который будет опускать вниз. Таким образом, произойдет охлаждение жидкости в кастрюле. Правильный
Ответ: 1.